Hãy tưởng tượng bạn đang hái những quả dâu tây mọng nước, căng mọng, ngọt ngào ngay từ ban công hoặc sân sau nhà bạn. Sự hài lòng khi có những quả mọng tự trồng, chín đến hoàn hảo, vượt xa bất cứ thứ gì bạn tìm thấy trong siêu thị. Hãy cùng khám phá những bí mật về việc trồng dâu tây và chiêu đãi vị giác của bạn bằng món quà mùa xuân ngọt ngào nhất của thiên nhiên.
Ngoài hương vị không thể so sánh được, dâu tây tự trồng còn mang lại nhiều lợi ích. Là một trong những loại trái cây sớm nhất của mùa xuân, dâu tây chứa nhiều chất dinh dưỡng đồng thời là loại cây lý tưởng cho vườn nhà. Cho dù trong luống vườn truyền thống, bồn trồng nâng cao, giỏ treo hay chậu trang trí, dâu tây đều phát triển mạnh trong nhiều môi trường khác nhau. Chìa khóa thành công bắt đầu bằng việc chọn cây giống chất lượng.
Việc trồng trọt thành công đòi hỏi phải hiểu rõ các kiểu phát triển của dâu tây. Giống như hầu hết các loại cây lâu năm khỏe mạnh, dâu tây đi vào trạng thái ngủ đông vào mùa đông, hồi sinh khi nhiệt độ tăng lên. Sau khi ra quả (sớm nhất là vào tháng 2 ở Florida hoặc tháng 6 ở các vùng phía bắc), nhiều giống sẽ tạo ra nhiều thân bò với cây con. Những cây này thường bén rễ gần đó trong khi vẫn kết nối với cây mẹ. Để có sản lượng quả tốt hơn, hãy cắt tỉa hầu hết các thân bò, chỉ cho phép không quá ba cây con trên mỗi cây.
Sau khi ra quả và nhân giống, dâu tây thường bước vào giai đoạn ngủ đông thứ hai vào cuối mùa hè. Với việc làm cỏ và tưới nước thích hợp, hầu hết các cây sẽ tiếp tục phát triển vào mùa thu. Ngay cả khi sự phát triển có vẻ chậm vào tháng 9, cây vẫn tích cực phát triển các chồi tiềm ẩn sẽ nở hoa vào mùa xuân sau.
Ở Vùng 6 và các khu vực lạnh hơn, việc trồng vào mùa xuân giúp cây bén rễ trước mùa đông. Dâu tây trồng trong chậu có thể được cấy vào cuối mùa hè và di chuyển đến những khu vực có mái che như nhà để xe không có sưởi trong thời tiết lạnh giá khắc nghiệt.
Ở Vùng 7 và các vùng khí hậu ấm hơn, việc trồng vào mùa thu sẽ hiệu quả. Ở Florida và các khu vực ven biển ấm áp khác, nhiều người trồng coi dâu tây là cây hàng năm trong mùa mát mẻ. Đối với các luống đã được thiết lập, hãy đào những cây khỏe mạnh nhất vào tháng 9 hàng năm và trồng lại ở những vị trí mới.
Ngoài ra, dâu tây có thể phát triển tự do như một lớp phủ mặt đất với sự chăm sóc tối thiểu. Mặc dù năng suất có thể thấp hơn so với những cây được quản lý cẩn thận, nhưng chúng vẫn sẽ tạo ra những quả mọng ngon miệng năm này qua năm khác.
Dâu tây cần ít nhất 8 giờ ánh nắng mặt trời hàng ngày và đất hơi chua (pH 5,5-6,8). Trong đất kiềm, hãy cân nhắc trồng trong các chậu lớn với hỗn hợp đất trồng chất lượng được làm giàu bằng phân trộn. Đất sét nặng cần được cải tạo bằng lá phân trộn hoặc phân chuồng đã mục nát. Đối với đất cát, chỉ cần cày để loại bỏ cỏ dại và trộn 1 inch phân trộn vào.
Hầu hết các giống cần khoảng cách 18 inch để chứa các thân bò, trong khi các giống nhỏ gọn có thể được trồng cách nhau 6 inch. Luôn trồng với rễ được che phủ hoàn toàn nhưng để lộ phần ngọn (điểm phát triển trung tâm) để tránh thối rữa. Tưới nước kỹ sau khi trồng. Việc phủ lớp phủ bằng các vật liệu như rơm hoặc nhựa đen giúp giữ ẩm và giữ cho quả sạch. Sử dụng phân bón dạng hạt được bào chế cho cây ăn được để hỗ trợ sự phát triển mạnh mẽ.
Hoa xuất hiện vào đầu mùa xuân cần được thụ phấn bởi ong và các loại côn trùng khác. Quả thường chín khoảng 30 ngày sau khi thụ phấn trong thời tiết ấm áp, nhiều nắng.
Ốc sên thường làm hỏng quả mọng đang chín. Lớp phủ hữu cơ như rơm có thể thu hút ốc sên, khiến lớp phủ bằng nhựa được ưa chuộng hơn ở những khu vực bị ảnh hưởng. Một số bệnh nấm có thể gây ra các đốm lá vào mùa hè. Việc cắt tỉa và loại bỏ những chiếc lá bị ảnh hưởng sẽ giúp phá vỡ chu kỳ dịch bệnh và dịch hại.
Chim là mối đe dọa đáng kể nhất đối với quả đang chín. Lưới chim nhẹ được lắp đặt khi quả bắt đầu chín sẽ ngăn ngừa mất mát một cách hiệu quả. Kích thước quả nhỏ có thể là kết quả của căng thẳng do nhiệt và hạn hán; kích thước bình thường sẽ tiếp tục với điều kiện và tưới tiêu được cải thiện.
Hái quả vào buổi sáng mát mẻ và bảo quản trong tủ lạnh ngay lập tức. Rửa kỹ bằng nước lạnh ngay trước khi ăn hoặc chế biến. Có thể đông lạnh, sấy khô hoặc làm thành mứt các loại quả còn lại.
Làm thế nào để tôi biết tuổi của cây? Tôi có nên loại bỏ hoa năm thứ nhất không?
Cây mới mua đang ở năm đầu tiên. Mặc dù một số người khuyên nên loại bỏ hoa năm thứ nhất để hướng năng lượng vào sự phát triển của cây, nhưng việc để lại chúng cho phép bạn thưởng thức một số quả mọng ngay lập tức.
Ánh nắng mặt trời ở Arizona có quá gay gắt đối với dâu tây không?
Cung cấp bóng râm vào buổi chiều ở những vùng khí hậu sa mạc nóng bức.
Dâu tây phát triển như thế nào trong lọ dâu tây?
Mặc dù chúng phát triển tốt trong những chiếc chậu này, nhưng thể tích đất hạn chế đòi hỏi phải tưới nước cẩn thận và tạo ra năng suất nhỏ hơn so với việc trồng dưới đất. Lọ dâu tây hoạt động tốt cho không gian nhỏ.
Làm thế nào để tôi bảo vệ quả mọng khỏi chim?
Sử dụng lưới chim nhẹ có sẵn tại các trung tâm làm vườn để che phủ cây khi quả chín.
Khi nào thì dâu tây sẵn sàng để hái?
Thu hoạch khi quả chuyển sang màu đỏ hoàn toàn. Đừng để quả chín trên cây vì chúng sẽ nhanh chóng bị hỏng.
Dâu tây có nên được bảo quản chưa rửa không?
Đúng. Độ ẩm làm tăng tốc độ hư hỏng ngay cả trong tủ lạnh. Rửa quả trước khi ăn.
