L'agriculture sous tunnel à haut rendement axée sur les données améliore la qualité des récoltes

Imaginez une méthode agricole qui vous permet de briser les limites saisonnières, d'augmenter considérablement les rendements et la qualité des cultures, et d'acquérir un avantage concurrentiel sur le marché, tout en étant relativement abordable et efficace. Les tunnels hauts, également connus sous le nom de serres en arceau ou de serres arquées, offrent précisément ce potentiel. Positionnés entre la culture en plein champ et les serres entièrement climatisées, ils offrent aux agriculteurs une solution flexible et économique pour s'adapter aux conditions météorologiques imprévisibles et aux demandes du marché.

Un tunnel haut est une structure temporaire généralement construite avec des cadres en métal ou en PVC et recouverte d'un film plastique. Il protège les cultures des conditions météorologiques difficiles, telles que la pluie, le vent, la chaleur extrême ou le froid, ainsi que de certains ravageurs et maladies. Comparés aux serres traditionnelles, les tunnels hauts sont plus rentables et nécessitent moins de contrôle environnemental, mais ils peuvent considérablement prolonger les saisons de croissance et améliorer la productivité et la qualité des cultures. Leur hauteur permet aux agriculteurs de marcher à l'intérieur et de cultiver des cultures hautes et grimpantes, ce qui les distingue des tunnels bas.

Les tunnels hauts ne sont pas universels. Ils varient en matériaux, en structure et en objectif, chacun ayant des avantages et des limites distincts. Comprendre ces différences aide les agriculteurs à prendre des décisions éclairées en fonction de leurs besoins spécifiques.

Structure : Généralement construits avec des cadres en forme d'arche ou de style gothique ancrés à des poteaux métalliques encastrés dans le sol. Recouverts d'une ou deux couches de film de polyéthylène de qualité serre de 6 mil. La ventilation est assurée en enroulant ou en retirant les parois latérales ou d'extrémité.

Avantages : Construction robuste, longue durée de vie et meilleure résistance à la neige et au vent.

Inconvénients : Investissement initial plus élevé, mobilité limitée et nécessite une sélection minutieuse du site.

Idéal pour : Les agriculteurs ayant des plans de production à long terme, des environnements de croissance stables et des capitaux suffisants.

Tunnels hauts Quonset : Le type le plus courant, avec une conception simple en forme d'arche arrondie, facile à assembler. Cependant, la forme incurvée limite la hauteur latérale, réduisant l'espace de culture utilisable. De plus, la structure est moins capable de supporter les charges de neige, nécessitant souvent un renforcement ou le retrait du plastique en hiver.

Tunnels hauts gothiques : Gagnant en popularité en raison de ses performances supérieures. Le toit en pointe augmente la hauteur latérale, augmentant l'espace de culture d'environ 15 % par rapport aux tunnels Quonset. La conception facilite également la chute de la neige, améliore la pénétration de la lumière et améliore la régulation de la température pour une meilleure croissance des cultures.

Structure : Généralement construits avec des arceaux en PVC fixés par des tuyaux et des cordes en acier. Simples, légers et faciles à déplacer.

Avantages : Abordables, mobiles et idéaux pour la rotation des cultures.

Inconvénients : Surface et hauteur limitées, ne conviennent pas aux cultures hautes.

Idéal pour : Les agriculteurs ayant des contraintes budgétaires, des besoins de rotation fréquents ou ceux qui cultivent des cultures à faible croissance.

Structure : Composés de plusieurs unités de tunnel connectées, offrant une couverture étendue.

Avantages : Grande surface de culture, excellente ventilation et compatibilité avec les machines agricoles pour une gestion efficace des champs.

Inconvénients : Coût relativement plus élevé et mobilité limitée.

Idéal pour : Les exploitations à grande échelle privilégiant les rendements élevés et l'agriculture mécanisée.

• Couverture spacieuse
• Certains modèles permettent un mouvement mécanique (bien que rarement utilisé en pratique)
• Exigences minimales de nivellement du sol
• Rentable pour une utilisation à grande échelle
• Gestion supérieure du flux d'air
• Compatible avec le film plastique, la toile d'ombrage ou les filets anti-insectes

Les avantages des tunnels hauts sont bien documentés grâce à la recherche empirique, ce qui permet aux agriculteurs de quantifier leur impact économique.

Données : Dans les régions plus froides, les tunnels hauts peuvent augmenter la température de plusieurs degrés, prolongeant les saisons de croissance de plusieurs semaines, voire de plusieurs mois. Des études montrent que les rendements de tomates peuvent augmenter de 30 % à 50 % dans des conditions de tunnel optimales.

Mécanisme : Les températures élevées accélèrent la croissance des plantes, permettant une maturation plus précoce et des récoltes prolongées, augmentant ainsi la production totale.

Données : Les tunnels hauts réduisent les dommages liés aux intempéries comme les brûlures solaires, les brûlures par le vent ou la grêle. Par exemple, les producteurs de fraises signalent des taux de fruits de qualité supérieure de 20 % à 30 % plus élevés dans les systèmes de tunnels.

Mécanisme : Les barrières physiques minimisent les imperfections et les déformations, améliorant l'attrait visuel et la durée de conservation.

Données : Les légumes cultivés en tunnel nécessitent 20 % à 40 % d'applications de pesticides en moins en raison d'un accès limité aux ravageurs.

Mécanisme : L'environnement clos restreint l'entrée des ravageurs tandis qu'une meilleure circulation de l'air supprime le développement des maladies.

Données : Les tunnels hauts permettent la culture de cultures sensibles à la température (par exemple, les pastèques dans les climats du nord), ouvrant de nouvelles sources de revenus.

Mécanisme : Les microclimats modifiés surmontent les contraintes géographiques et saisonnières.

Données : Les tomates de printemps précoce provenant de tunnels commandent des primes de prix de 50 % à 100 % par rapport aux contreparties cultivées en plein champ.

Mécanisme : Le calendrier de récolte contrôlé évite les engorgements du marché, maximisant les rendements.

Malgré leurs avantages, les tunnels hauts présentent des défis opérationnels nécessitant une gestion proactive.

Problème : Les tunnels fixes encouragent les monocultures, épuisant les nutriments et abritant des agents pathogènes.

Solution : Mettre en œuvre des rotations de cultures, des analyses régulières du sol et des amendements, ou opter pour des conceptions mobiles.

Problème : Une chaleur estivale excessive peut entraver la croissance ou tuer les plantes.

Solution : Sélectionner des conceptions bien ventilées ou installer des ventilateurs auxiliaires/des ouvre-vents automatiques.

Problème : Les vents violents, les fortes chutes de neige ou la grêle peuvent endommager les structures.

Solution : Choisir des cadres robustes ou retirer les couvertures avant les événements météorologiques violents.

Problème : Les dépenses de construction initiales peuvent dissuader les petits agriculteurs.

Solution : Rechercher des subventions gouvernementales, des prêts à faible taux d'intérêt ou une mise en œuvre progressive.

Les tunnels hauts représentent une technologie éprouvée pour améliorer la productivité, la qualité et la résilience agricoles. Les agriculteurs doivent peser leurs avantages par rapport aux contraintes spécifiques au site tout en adoptant des pratiques de gestion adaptées. À mesure que l'agriculture de précision progresse, l'intégration de capteurs intelligents et de l'automatisation pourrait encore optimiser les performances des tunnels, inaugurant une nouvelle ère de production agricole efficace et durable.