เกษตรกรรมแบบไฮโดรโปนิกส์ ซึ่งเป็นเทคนิคการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน ได้รับความสนใจจากทั่วโลกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ได้รับการยอมรับว่าเป็นแนวทางแก้ไขปัญหาความมั่นคงทางอาหารและการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งเป็นเส้นทางสำคัญสู่การพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนและการปรับปรุงวิถีชีวิตของมนุษย์ บทความสไตล์สารานุกรมนี้ให้การตรวจสอบอย่างครอบคลุมเกี่ยวกับไฮโดรโปนิกส์ ครอบคลุมคำจำกัดความ ประวัติ หลักการ ข้อดี ความท้าทาย การประยุกต์ใช้ แนวโน้มในอนาคต และผลกระทบทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้อง
ไฮโดรโปนิกส์ มาจากคำภาษากรีกว่า "hydro" (น้ำ) และ "ponos" (แรงงาน) หมายถึง "น้ำทำงาน" หมายถึงวิธีการเพาะปลูกที่พืชเติบโตโดยไม่ใช้ดิน แต่ได้รับสารอาหารผ่านสารละลายน้ำที่อุดมด้วยแร่ธาตุ ในระบบไฮโดรโปนิกส์ รากพืชจะจุ่มลงในสารละลายธาตุอาหารโดยตรง หรือได้รับการสนับสนุนจากสื่อเฉื่อย (เช่น กรวด เพอร์ไลต์ โคโคนัทโคร์) ในขณะที่ได้รับสารอาหารเป็นระยะๆ หรืออย่างต่อเนื่อง
หลักการสำคัญเกี่ยวข้องกับการส่งมอบข้อกำหนดในการเจริญเติบโตทั้งหมด—น้ำ สารอาหาร แสง อุณหภูมิ และอากาศ—โดยไม่ต้องพึ่งพาอาศัยดิน สิ่งนี้ช่วยให้มีความยืดหยุ่นและการควบคุมเป็นพิเศษ ทำให้สามารถเพาะปลูกได้ในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย รวมถึงพื้นที่ในเมือง ทะเลทราย และภูมิภาคขั้วโลก ซึ่งการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมพิสูจน์แล้วว่ามีความท้าทาย
ไฮโดรโปนิกส์แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างและข้อได้เปรียบที่แตกต่างกันเมื่อเทียบกับการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม:
แนวคิดของการเพาะปลูกโดยไม่ใช้ดินย้อนกลับไปหลายพันปี โดยมีการประยุกต์ใช้ในยุคปัจจุบันในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา
ระบบไฮโดรโปนิกส์เพิ่มประสิทธิภาพสภาพการเจริญเติบโตผ่านสภาพแวดล้อมที่ควบคุมและการจัดการสารอาหารที่แม่นยำ
สารละลายที่กำหนดสูตรเองประกอบด้วย:
การตรวจสอบค่า pH (5.5-6.5) และการนำไฟฟ้า (EC) อย่างต่อเนื่องช่วยให้มั่นใจได้ถึงการดูดซึมสารอาหารที่ดีที่สุด
แนวโน้มที่เกิดขึ้นใหม่ ได้แก่:
เมื่อประชากรโลกขยายตัวในเมืองและแรงกดดันด้านสภาพอากาศทวีความรุนแรงขึ้น ไฮโดรโปนิกส์นำเสนอแนวทางแก้ไขปัญหาที่สามารถนำไปใช้ได้สำหรับการผลิตอาหารอย่างยั่งยืน แม้ว่าอุปสรรคทางเทคนิคและเศรษฐกิจยังคงมีอยู่ นวัตกรรมอย่างต่อเนื่องสัญญาว่าจะเอาชนะข้อจำกัดเหล่านี้ ทำให้การเกษตรโดยไม่ใช้ดินเป็นส่วนประกอบที่สำคัญมากขึ้นของระบบอาหารในศตวรรษที่ 21
