अपनी थाली पर ऐसे जीवंत फूलों की कल्पना कीजिए जो सिर्फ सजावटी तत्व नहीं हैं, बल्कि सुरक्षित, नियंत्रित, उच्च उपज वाले, मिट्टी से कम खेती के उत्पाद हैं।हाइड्रोपोनिक तकनीक खाद्यान्न फूल उगाने के तरीके में चुपचाप क्रांति ला रही हैइस लेख में हाइड्रोपोनिक खाद्य फूल उत्पादन के फायदे, उपयुक्त किस्में, प्रमुख तकनीकें और आर्थिक लाभों का पता लगाया गया है।
पारंपरिक मिट्टी की खेती की तुलना में हाइड्रोपोनिक्स खाद्य फूलों के उत्पादन में क्रांतिकारी बदलाव लाता है।यह विधि खेती योग्य भूमि पर निर्भरता को समाप्त करती है जबकि विकास की गति में महत्वपूर्ण लाभ प्रदर्शित करती हैपोषक तत्वों के समाधानों के सटीक समायोजन के माध्यम से, हाइड्रोपोनिक प्रणालियां इष्टतम वृद्धि स्थितियां प्रदान करती हैं जो विकास चक्र को छोटा करती हैं, प्रति इकाई क्षेत्रफल में उपज बढ़ाती हैं,और प्रभावी ढंग से कीटों के प्रकोप को कम करें.
सभी खाद्य फूल हाइड्रोपोनिक प्रणाली में सफल नहीं होते। नीचे वे किस्में दी गई हैं जो जल आधारित खेती में उत्कृष्ट प्रदर्शन प्रदर्शित करती हैं:
उपयुक्त हाइड्रोपोनिक प्रणाली का चयन सफल खाद्य फूल उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है:
निम्नलिखित के लिए सबसे अच्छाःसंकुचित, तेजी से बढ़ती किस्मों जैसे कि पैंसी और मैरिगोल्ड्स में पोषक तत्व समाधान की एक पतली फिल्म होती है जो जड़ों के पास बहती है, जो उत्कृष्ट ऑक्सीजन प्रदान करती है।
निम्नलिखित के लिए सबसे अच्छाःघर में खेती करने वाले लोग बेगोनिया या तुलसी उगाते हैं। जड़ें ऑक्सीजनयुक्त पोषक द्रव में डूबी रहती हैं।
निम्नलिखित के लिए सबसे अच्छाःबड़े पैमाने पर प्रजनन जल-गहन प्रजातियों का उपयोग करता है।
निम्नलिखित के लिए सबसे अच्छाःबाजरा और नस्टर्टीयूम जैसे वनस्पति के साथ अलग-अलग कंटेनरों में ड्रिप सिंचाई होती है।
अनुकूलित समाधानों में संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (एनपीके-कै-एमजी-एस) और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स (फे-एमएन-जेन-क्यू-बी-मो) होने चाहिए। फूलने के चरणों के दौरान फॉस्फोरस और पोटेशियम के स्तर को समायोजित करें।
ईसी मान 1.5-2.5 एमएस/सेमी और पीएच 5.5-6 के बीच बनाए रखें।5जब प्राकृतिक प्रकाश अपर्याप्त हो तो लाल-नीले रंग के स्पेक्ट्रम अनुपात 3:1 के साथ एलईडी ग्रो लाइट का प्रयोग करें।
जैविक नियंत्रण लागू करें और सख्त स्वच्छता बनाए रखें। जलीय खेती प्रणाली प्राकृतिक रूप से मिट्टी की खेती की तुलना में 50-80% कीट दबाव को कम करती है।
वैश्विक खाद्य फूल बाजार में कई क्षेत्रों में मजबूत वृद्धि क्षमता दिखाई देती हैः
सफल शहरी खेतों में प्रत्यक्ष रेस्तरां साझेदारी के माध्यम से 30%+ लाभ मार्जिन की रिपोर्ट है, अनुकूलित संचालन में वार्षिक राजस्व $500,000 से अधिक है।
हाइड्रोपोनिक फूल उद्योग निम्न के माध्यम से विकसित हो रहा हैः
यह खेती विधि पारंपरिक फूलों की खेती के लिए एक टिकाऊ, उच्च दक्षता वाला विकल्प है, जो शहरी वातावरण और सीमित खेती योग्य भूमि वाले क्षेत्रों में विशेष रूप से मूल्यवान है।
